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Nutri-Score. Ein faires System?

Eine Ampel, die schnell und einfach eine erste Auskunft über das Nährstoffprofil eines Lebensmittels gibt. Klingt doch ziemlich nice! Doch als wir dann festgestellt haben, dass nucao der Kategorie D entspricht, während sich Tiefkühlgerichte, Cola Light und Schokopudding im grünen Bereich bewegen, läuteten bei uns die Alarmglocken.

Was ist der Nutri-Score?

Der Nutri-Score berechnet sich anhand einer Punktetabelle, mit der positive und negative Inhaltsstoffe gegeneinander aufgerechnet werden. Je niedriger die Gesamtpunktzahl, desto besser die Bewertung. Seit November 2020 können wir den Nutri-Score auf immer mehr Lebensmitteln finden. Er soll Kund:innen bei einer gesunden Ernährung unterstützen. Die Kennzeichnung ist bisher freiwillig. So weit, so gut!

Wo ist das Problem?

Inhaltsstoffe, wie Omega-3 Fettsäuren, Mineralstoffe und Vitamine fließen nicht in die Berechnung mit ein. So schneidet zum Beispiel Olivenöl durch den 100%-igen Fettgehalt sehr schlecht ab. Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker oder Süßungsmittel werden bei der Berechnung ebenfalls außer Acht gelassen.

Wie steht’s um nucao?

Wie ihr wisst, führt der hohe Kakao-, Hanfsamen- und Nussanteil in unseren Riegeln zu einem relativ hohen Fettgehalt. Nüsse und Hanfsamen liefern jedoch wichtige ungesättigte Fettsäuren wie die essentiellen Omega-3 Fettsäuren. Und obwohl der Nuss- und Hanfsamengehalt unserer Riegel insgesamt bei über 40% liegt, hat das keinerlei positive Auswirkungen auf die Berechnung des Scores.

→ Zum Blogbeitrag über Fette

Unser Fazit

Die Bewertung ist zu vereinfacht und wird nicht allen Lebensmitten gerecht. Es sollte striktere Regulierungen geben, für welche Lebensmittel eine Anwendung des Nutri-Scores sinnvoll ist, denn momentan reicht dieses Label für eine ganzheitliche Bewertung von Lebensmittel nicht aus und kann bei Verbraucher:innen zu Fehleinschätzungen führen.

Deshalb entscheiden wir uns bisher noch gegen die Verwendung des Nutri-Scores.